자격증 세부보기
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2026년 7월 기준
시험 일정과 공개과제는 변경될 수 있습니다. 세부 페이지의 공식 Q-Net 링크에서 접수 전 최신 내용을 다시 확인하세요.
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조리기능사 가이드
한식조리기능사
칼질 규격, 동시 조리, 색과 간을 안정적으로 완성하는 준비 과정.
세부보기양식조리기능사
소스 농도, 육류 익힘, 계량과 플레이팅을 중심으로 한 실기 전략.
세부보기중식조리기능사
센 불 운용, 전처리와 빠른 공정 전환을 위한 반복 훈련 방법.
세부보기제과제빵·일식 자격증 가이드
일식조리기능사
회·국물·구이와 섬세한 칼질 중심으로 준비합니다.
세부보기제과기능사
공정 관리, 반죽 상태와 제품별 실기 기준을 정리합니다.
세부보기제빵기능사
발효·성형·굽기와 시간 관리 기준을 정리합니다.
세부보기어떤 자격증부터 시작할까요?
| 취업·기초 조리 | 한식은 기초 칼질과 다양한 조리법을 폭넓게 익히기 좋습니다. |
|---|---|
| 레스토랑·호텔 | 양식은 소스, 육류 익힘과 플레이팅의 기본기를 체계적으로 연습할 수 있습니다. |
| 속도·화력 운용 | 중식은 정확한 전처리와 센 불에서의 빠른 공정 전환 능력이 중요합니다. |